Sommerzeit ist Sirupzeit! Gerade in der heißen Jahreszeit eignen sich Kräutersirupe ideal als Durstlöscher oder spritzige Erfrischung für zwischendurch! Die selbstgemachten Kreationen eignen sich auch hervorragend als Mitbringsel. Die frischen und spritzigen Limonaden sorgen für eine genussvolle und gelungene Abwechslung. Der Gaumen wird auf prickelnde Art und Weise immer wieder aufs Neue verwöhnt.   Die besten Kräuter für den Sirup: Tipps und Tricks zur Auswahl Limonaden aus (Wild)kräutern löschen den Durst und beleben. Melisse, Waldmeister, Lavendel, Minze und Thymian sind bestens dafür geeignet. Kräuter sind gesund und bieten eine große Abwechslung. Ausserdem sind sie reich an Mineralien, Vitaminen und Spurenelementen....

Bekannt ist Maiwipfelsirup vor allem im Frankenland. Dort sind die jungen Triebe der Fichte, die Maiwipfel, besonders beliebt als Hausmittel gegen Erkältung und Husten. Maiwipfelsirup kann aber auch als Alternative zu Honig verwendet werden. Als Süße im Tee oder Brotaufstrich ist Maiwipfelsirup besonders lecker. Die Erntezeit von Maiwipfeln ist von Anfang Mai bis Mitte Juni. Dann enthalten die feinen Triebe besonders viel Vitamin C und ätherische Öle. Bei der Ernte sollten Sie darauf achten, den Baum nicht zu verletzen. Mit einer Schere schneiden Sie vorsichtig die jungen Triebe ab. Um den Baum zu schonen, sollten Sie pro Ast nur zwei...