Sommerliebesirup: Das zitronige Sommergeheimnis aus dem Kräutergarten Wenn die Sonne im Juni 2026 über den Kräutergarten am Sallmannsberg wandert, entfaltet die Zitronenkatzenminze ihr volles Aroma. Aus dieser besonderen Pflanze entsteht der Sommerliebesirup – ein handgemachtes Bio-Produkt, das den Sommer ins Glas bringt. Während herkömmliche Sirupe oft künstliche Aromen und unklare Zutaten enthalten, setzt dieser Sirup auf pure Natur: Zitronenkatzenminze aus eigenem Anbau, mit viel Liebe und Sorgfalt verarbeitet. Du erfährst hier, was dieses Kraut so besonders macht, wie der Sirup entsteht und wie Du ihn vielseitig einsetzen kannst. Zitronenkatzenminze: Ein Kraut mit Charakter Die Zitronenkatzenminze gehört zu den Schätzen des...

An einem warmen Juniabend 2026 sitzt Du auf der Terrasse, ein Glas eisgekühltes Wasser mit einem Schuss Rosenblütensirup in der Hand. Der Duft erinnert an blühende Gärten, der Geschmack ist rein und natürlich. Doch was genau macht einen Bio Kräutersirup aus, und wie unterscheidet er sich von den Flaschen im Supermarktregal? Dieser Guide zeigt Dir, wie echter Bio Kräutersirup entsteht, welche Sorten es gibt und wie Du ihn in Deiner Küche vielseitig einsetzt. Was ist Bio Kräutersirup wirklich - und warum ist er so besonders? Bio Kräutersirup ist weit mehr als gesüßtes Wasser mit Aroma. Er entsteht aus echten Kräutern...

Die roten kleinen Hagebutten, welche an Sträuchern wachsen, sind echte Vitaminbomben und reich an wichtigen Antioxidantien. Sie können ohne Bedenken eingesammelt werden und zur Marmelade im Thermomix verarbeitet werden. Ihr Vitamin C-Gehalt ist um ein vielfaches höher als zb. bei Zitronen. Beim Sammeln ist es möglich, dass Sie auf schwarze Hagebutten stoßen. Diese sind genauso genießbar wie die roten, jedoch eher eine Seltenheit.   Auswahl und Vorbereitung der Hagebutten Die Früchte der Wild- oder Heckenrosen lassen sich prima zu Marmelade verarbeiten und gehören zu den Sammelnussfrüchten, welche im Herbst ihre rote Farbe vollständig an den Sträuchern entfalten. Geerntet werden sollten...

Herrliche Hagebuttenmarmelade: Ein Leitfaden für Einsteiger und Fortgeschrittene Herbstzeit ist Hagebuttenzeit, und was gibt es Schöneres, als die leuchtend roten Früchte in eine köstliche Marmelade zu verwandeln? Entdecken Sie die Freude am Selbermachen und bereichern Sie Ihr Frühstück mit einer Note von Wildnis und Natur. Auswahl und Vorbereitung der Hagebutten Beginnen Sie mit der Auswahl reifer Hagebutten, die sich leicht von den Zweigen lösen lassen und eine tiefrote Farbe aufweisen. Für die Zubereitung von Marmelade soll man nur unbehandelte Früchte verwenden, daher am besten im eigenen Garten pflücken. Die Früchte vor der Weiterverarbeitung kurz waschen. Stängel und Krönchen (so nennt...